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山楂酱
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安和醉江南倦客

天凉了 落叶飘零 红彤彤的山楂 小巧可爱 便是冬天的点缀和美好。

时间:1-2小时
食材
山楂 1000克
绵白糖 500克
清水 适量
柠檬汁 4汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂清洗干净
  • 步骤 2/9
    用筷子把梗和核去掉
  • 步骤 3/9
    掰小块
  • 步骤 4/9
    放入糖腌制几个小时
  • 步骤 5/9
    将腌制好的山楂及析出的汁水一同放入锅里熬煮
  • 步骤 6/9
    小火熬制 常翻拌至果肉软烂 水分慢慢蒸发 有了果酱的感觉
  • 步骤 7/9
    出锅之前放入柠檬汁
  • 步骤 8/9
    冷却后放入密封罐保存
  • 步骤 9/9
    抹面包 喝酸奶 酸酸甜甜
小贴士

不喜欢有果肉 可用搅拌机打成细腻的果酱

发布于 2018-10-21
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