上次回徐州带的山楂糕还没吃完,就想着做点什么,于是想到把山楂糕切碎包在面包里,但是针对于面包的整形,我又发难了,山楂糕不是软馅,不方便整形,于是想到做排包,加上我有密集控,以前没做过排包,喜欢排包粘连在一起,撕开扯丝的那种感觉。家里的模具刚好不是很大,排包的份量可以很小很小一个,这样也方便钱姐拿食,烤好后钱姐很给力,二口解决一个,很喜欢她喜到满嘴放不下,用手硬塞进嘴里,然后嘴巴鼓鼓的样子。
1、面包烤好后要立即倒出晾凉,否则收腰;
2、内部馅料可根据自已口味更换;
3、烤盘内铺油布防粘效果好;
4、面包机揉面温度较高,水要用冰水;
5、我用的耐高糖的蓝燕子即发型酵母,直接投入面包机即可。