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蒜蓉南瓜
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伎涤仁苛弊

南瓜甜甜的，软软的，粉粉的，带着蒜香味儿，做起来挺简单。南瓜是粗粮呢，常吃有益健康。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 400g
蒜末 15克
盐 8克
水 60克
色拉油 15克
葱花 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮，切成小方块。
  • 步骤 2/6
    半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
  • 步骤 3/6
    锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。
  • 步骤 4/6
    锅内倒入南瓜翻炒。
  • 步骤 5/6
    南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。
  • 步骤 6/6
    盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。
小贴士

南瓜水分含的少，糖粉含的多，所以做这菜的时候，油放略多一些，炒的时候，要快速的翻，以免南瓜粘锅。

发布于 2019-12-13
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