为了做椰蓉南瓜糯米球,跑了好几个大小型超市,都没有卖的,侥幸的心理去食品加工部转了转,还真买上了,进去就闻到椰蓉味,好香、好香,白白的,细细的,跟雪花一样,买了点回家做着吃。下次挑战下椰蓉面包。
1..糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入,增加糯米粉的粘性,后面搓圆球的时候就比较好操作一些。
2.南瓜略甜,也可以不加糖,也很好吃。
3.南瓜一定要蒸熟,越软越细越好。