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茄丁面
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茄丁面家常做法,关键步骤教给你,香喷喷,卤汤都喝光

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
面条 200g
肉馅 100g
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
淀粉 适量
油 适量
葱碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把茄子切丁。
  • 步骤 2/8
    葱切碎，准备好肉馅。
  • 步骤 3/8
    锅中放油烧热，爆香葱碎，下入肉馅煸炒。
  • 步骤 4/8
    肉馅煸炒至变色，烹入料酒。
  • 步骤 5/8
    下入茄子丁继续煸炒。
  • 步骤 6/8
    加入盐煸炒至茄子丁软烂。
  • 步骤 7/8
    加入酱油 糖和一点水大火烧开煮至2分钟，芶入水淀粉即可，茄丁卤就做好了。
  • 步骤 8/8
    锅中放水烧开，下入面条煮熟。
小贴士

茄子不要削皮，茄子皮的营养价值非常的高

发布于 2019-12-13
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