搜索菜谱、食材
茄丁面条
8.4万 热度 750 收藏
晏柴后来你不在

茄丁面条味道非常好，很适合夏天食用哦，而且做起来方便快捷简单

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
猪肉末 20g
大头菜 30g
油 适量
辣椒 1个
黄豆酱 1勺
油炸花生米 10粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所有食材
  • 步骤 2/12
    海天黄豆酱是这道菜必不可少的，因为茄子卤里放了大头菜，本身就是咸的，就不用放盐了，放点豆瓣酱也有咸味儿和豆香味儿
  • 步骤 3/12
    茄子切块儿，大头菜切丁，辣椒切丁，大葱切末
  • 步骤 4/12
    热油炒肉末
  • 步骤 5/12
    肉末炒熟了放大头菜，辣椒，和葱花
  • 步骤 6/12
    放茄子丁继续炒
  • 步骤 7/12
    放酱油
  • 步骤 8/12
    加水，不用没过茄子，盖上锅盖大火煮
  • 步骤 9/12
    最后放一勺豆瓣酱
  • 步骤 10/12
    煮面条
  • 步骤 11/12
    把油炸花生放在一个干净的袋子里，碾碎
  • 步骤 12/12
    把茄子卤撒面条上，再撒上一些花生碎即可
小贴士

海天黄豆酱是这道菜必不可少的，因为茄子卤里放了大头菜，本身就是咸的，就不用放盐了，放点豆瓣酱也有咸味儿和豆香味儿

发布于 2019-12-26
评论
相关菜谱