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茄丝面条
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思梦癣

一碗面条，不需要昂贵的食材和配料，也不需要多高的手艺，每个人都可以煮出一碗吃得让人暖心暖胃的面条。

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
面条 200g
油 适量
葱 适量
酱油 适量
花椒 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子洗干净切成丝，切好葱花
  • 步骤 2/4
    锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用
  • 步骤 3/4
    在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐
  • 步骤 4/4
    放上炒好的茄丝，撒上香菜即可
小贴士

炒茄丝也可以加适量肉丝，会更美味。

发布于 2019-12-13
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