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肉丝金针菇
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蛋挞

金针菇是益智食品，味道爽滑，跟猪肉搭配在一起，营养而鲜美，操作简单，是道快手小菜呢！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
金针菇 200g
葱花 适量
花生油 适量
盐 适量
酱油 2勺
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切条，放碗内加料酒酱油腌制。
  • 步骤 2/7
    金针菇洗净，去根，切成段。
  • 步骤 3/7
    葱切成段，备用。
  • 步骤 4/7
    锅内放适量油，放入葱花爆香后，加入肉，翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒至肉变色，放入金针菇。
  • 步骤 6/7
    倒入少许料酒翻炒。
  • 步骤 7/7
    加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士

1、肉用酱油料酒腌制后更加鲜嫩。

2、最后锅内太干可以沥少许水。

3、不要加鸡精什么的调味品，金针菇有自身的鲜味。

发布于 2019-10-31
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