五花肉卷金针菇
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他好像条二皮狗

曾做过培根金针菇,同事推荐尝试一下五花肉卷金针菇,味道超好。

食材
五花肉 适量
金针菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉自己切的,有些厚了。我用海鲜酱油和少量白酒腌了10分钟左右,去去肉腥味。
  • 步骤 2/7
    金针菇洗净
  • 步骤 3/7
    用五花肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好。
  • 步骤 4/7
    放在不粘锅里小火慢慢煎,不需要放油。
  • 步骤 5/7
    一面煎好 再煎另一面
  • 步骤 6/7
    两面都煎好,加些海鲜酱油和少量水,小火慢慢炖,收汤即可。经过这道工序,咸淡滋味都进入五花肉里了,肉还不会太硬。
  • 步骤 7/7
    因为加了白酒,味道很独特那。
发布于 2018-06-04
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