搜索菜谱、食材
酸菜炒肉
8.3万 热度 745 收藏
额尔古纳的陈鸿宇

妹妹回东北过年，不远千里的给带了一些酸菜，于是就试着做个酸菜炒肉尝尝吧！

时间:10-30分钟
食材
酸菜 300g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
  • 步骤 2/7
    酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
  • 步骤 3/7
    葱姜切片备用。
  • 步骤 4/7
    锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
  • 步骤 5/7
    放适量油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 6/7
    放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
  • 步骤 7/7
    放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
小贴士

1、酸菜切的有点粗了，细点应该口感更好。

2、怕酸洗了2遍，其实有酸味我觉的更好吃。

3、放点辣椒好吃~~第二次放了红辣椒，下饭的很呢

发布于 2019-09-04
评论
相关菜谱