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酸菜炒肉片
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嘟噜嘟噜十一

酸菜真是开胃又百搭。自己腌渍的酸菜不会担心有什么添加剂。

虽然酸菜是腌渍品，不能常吃，但在家里备些还是必须的，家里没有菜或偶尔想换换口味的时候，拿来炒菜，煲汤或煮面，都很不错！

时间:10分钟内
食材
酸菜 500g
猪肉 250g
油 适量
红糖 适量
生抽 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自制的酸菜 用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）将它切丝
  • 步骤 2/6
    大蒜 辣椒 切好备用
  • 步骤 3/6
    烧红油锅，将猪肉爆香（爆至油全部出来）加入切好的大蒜 辣椒再爆香
  • 步骤 4/6
    放入切好的酸菜，加入适量的红糖 生抽 调好味炒匀。
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖中小火煮2-5分钟就可以了
  • 步骤 6/6
    上碟完成了
小贴士

酸菜本身有咸味，不用放盐了

发布于 2023-05-26
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