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土豆胡萝卜炖肉
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千秋侥

土豆炖猪肉，非常香的家常炖菜。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
胡萝卜 100g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
姜 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉切大块。
  • 步骤 2/13
    土豆和胡萝卜切块。
  • 步骤 3/13
    在锅中倒入一勺油。
  • 步骤 4/13
    放入猪肉。
  • 步骤 5/13
    不停的翻炒，将肉中的油都炒出来，至猪肉有点发干的感觉。
  • 步骤 6/13
    加半勺糖。
  • 步骤 7/13
    加半勺酱油。
  • 步骤 8/13
    翻炒几下肉。
  • 步骤 9/13
    倒入土豆和胡萝卜。
  • 步骤 10/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    添两碗水，放入姜片和八角。
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖，中火炖大约10分钟左右。
  • 步骤 13/13
    打开锅盖，翻炒几下，即可出锅。
小贴士

要注意加水后盖锅盖多炖一会，肉和土豆更容易炖烂。

发布于 2019-09-04
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