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彩椒鱼片
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半窗疏影洋

那次买了一条10几斤的大鱼，我自己对付不了，还是同事帮忙处理了，当时就吃了好多，真是鲜啊，剩下了这么一i快，一直没吃，今天和儿子两个人，不知道吃什么好，想起，还可以做鱼片就和彩椒一起炒了，简单的吃了点

时间:10分钟内
食材
鱼肉 100g
红椒 25g
绿辣椒 30g
黄辣椒 25g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
白酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼肉化开
  • 步骤 2/10
    彩椒洗净
  • 步骤 3/10
    切块
  • 步骤 4/10
    鱼肉切片
  • 步骤 5/10
    锅烧热，倒油，将鱼片划散
  • 步骤 6/10
    全部变色后盛出
  • 步骤 7/10
    锅里留底油
  • 步骤 8/10
    放葱花爆香，将彩椒倒入，翻炒
  • 步骤 9/10
    将chap好的鱼片倒入，加盐，白酒，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

鱼肉与鱼体垂直切，这样将鱼刺切段

发布于 2019-09-04
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