很喜欢吃剁椒鱼，不管是剁椒鱼头还是剁椒鱼片我都喜欢，就是喜欢那个剁椒的味，觉得下饭特别好吃。如果有客人来的话，招待客人也是不错的选择。
1、生姜最好要放，这样可以去腥；
2]生抽倒入鱼片后最后要腌五分钟左右这样可以入味。