白萝卜木耳煲筒骨
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滴卧嗣陕唾

春天最适合养生佳品非菌类莫属,木耳既是菌类,但与其他芬芳的菇菌相比,香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳,有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质,有净化血液的作用,是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维,木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。可以止咳消痰,降低血脂、软化血管、稳定血压。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 300g
木耳 50g
筒骨 500g
料酒 适量
适量
小葱 适量
鸡精 适量
花椒 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料:泡发木耳,筒骨,白萝卜
  • 步骤 2/11
    锅中放入冷水,放入筒骨,放入姜片和花椒,料酒
  • 步骤 3/11
    煮沸焯水,去除浮沫
  • 步骤 4/11
    木耳改刀,去除硬硬的根部
  • 步骤 5/11
    白萝卜去皮切滚刀块
  • 步骤 6/11
    焯水的筒骨冲洗干净血沫后放入电压力锅内胆
  • 步骤 7/11
    放入白萝卜
  • 步骤 8/11
    放入木耳
  • 步骤 9/11
    放入料酒,白醋,姜片和葱结,电压力锅通电选择靓汤程序
  • 步骤 10/11
    程序结束后自动排气,拣去葱结,加入盐调味
  • 步骤 11/11
    最后撒入葱花即可
小贴士

1.筒骨焯水的时候放入花椒 生姜 料酒都可以去腥。

2.煮骨头汤的时候放入适量白醋可以帮助钙质的释出。

发布于 2020-09-14
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