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番茄白萝卜羊腩煲
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成倾一池温柔
寒冷的冬天,慢火炖一个番茄白萝卜羊腩煲,再配一碗白米饭,边喝汤边吃饭,真的太美味了!暖心暖胃!
食材
羊腩
1.0斤
番茄
3.0个
白萝卜
适量
八角
3.0克
盐
适量
陈皮
适量
姜
5.0片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
新鲜羊腩肉一斤,洗干净,斩成大块备用
步骤 2/11
烧开水
步骤 3/11
将羊腩倒入开水里焯一下,去掉血水,捞起来用凉水再清洗干净
步骤 4/11
将羊腩肉放入高压锅内,加入少许料酒
步骤 5/11
三个番茄去蒂,洗干净
步骤 6/11
番茄切成均匀的大块备用
步骤 7/11
姜块去皮,洗干净后切片,陈皮和八角洗干净备用
步骤 8/11
白萝卜一个洗干净,去皮,滚刀块切成均匀大块
步骤 9/11
姜番茄、白萝卜、陈皮、八角一起加入高压锅中和羊腩,盖上锅盖大火烧开之后,关小火慢火炖10分钟
步骤 10/11
高压锅可以打开之后,将羊腩煲倒入洗干净的沙锅,慢火慢慢炖20分钟,羊肉萝卜都特别软熟,番茄已完全融入汤汁中即可加入少许盐
步骤 11/11
装碗享用美味的番茄白萝卜羊腩煲
小贴士
羊腩记得要提前用水焯掉血水。
发布于 2024-08-25
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