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白萝卜羊肉汤
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思逸

营养美味的白萝卜羊肉汤,香味四溢,适合饭后来一碗,解腻又消食

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 600克
白萝卜 半根
姜 一块
大蒜 数瓣
大葱 半根
白芷 一片
白蔻 两粒
香菜 一棵
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排上的肋排留做它用，将羊排的边角切下来，洗净，切大块
  • 步骤 2/10
    白萝卜半根，刮去表皮，洗净
  • 步骤 3/10
    切成大小均匀的滚刀块
  • 步骤 4/10
    香料准备好
  • 步骤 5/10
    煲中放清水，将羊肉一同入锅
  • 步骤 6/10
    待水开后，撇去浮沫
  • 步骤 7/10
    入香料同煮，盖上盖，小火，焖煮40分钟左右
  • 步骤 8/10
    待肉9分熟时可下入白萝卜块， 盖盖，小火，继续焖煮15分钟左右
  • 步骤 9/10
    白萝卜可用筷子扎透，放适量盐调味，即可出锅
  • 步骤 10/10
    撒些香菜，提色提香！喝上一大碗，好暖和呀！
小贴士

不放酱油噢！放了酱油，不但颜色太重，也会影响到羊汤的鲜美味道！盐在最后再放，既可以减少盐的摄入量，还可以使肉熟得快。

发布于 2020-06-28
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