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白萝卜羊肉丸子汤
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楷模

中医认为秋收冬藏，秋冬季节到了适合多吃点羊肉补补；冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜和羊肉又是绝配！北方这冷的天又没供暖吃一碗汤，暖暖哒！

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 半个
羊肉馅 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香油 适量
葱姜 适量
香菜 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜切片
  • 步骤 2/8
    羊肉馅中加入蛋清，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，盐，葱姜末
  • 步骤 3/8
    搅打上劲儿
  • 步骤 4/8
    白萝卜放入锅中翻炒一分钟
  • 步骤 5/8
    加入适量水
  • 步骤 6/8
    用勺子将肉馅一勺勺放入锅中
  • 步骤 7/8
    大火烧开，转中火煮六七分钟，用漏勺捞出浮沫，加入香菜梗，少许盐
  • 步骤 8/8
    盛出后撒上香菜叶即可
小贴士

羊肉膻味较浓，多加一点调料去去味。

发布于 2022-12-21
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