海米炒冬瓜
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historian愤怒

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
海米 50g
适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干海米,用清水洗净后泡5分钟左右。
  • 步骤 2/4
    冬瓜打皮去瓤,切成1cm大小的块状。
  • 步骤 3/4
    先把海米,用油炒一下,再放入处理好的冬瓜,先放少许盐(是让冬瓜早下水,以免糊锅),翻炒一会,冬瓜下水后,盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅,这样冬瓜炒的均匀。
  • 步骤 4/4
    看冬瓜有点发软时,根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。
小贴士

常吃冬瓜,皮肤不长粉刺,不生疔疖。

发布于 2019-10-08
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