大家端午节过得如何？三天的小长假一眨眼就过去了，又要回到工作岗位，愿大家有个好心情，迎接即将来临的工作挑战。端午节前两天受万维家电网的邀请飞去杭州参加了“2013三星电视体验会”，不管是小编还是熟悉的网友（主要是大家经常在网络上看到相互的作品而变得熟悉）都是初次见面，从网上到真实变得好简单，大家见面后都很兴奋，特别高兴，大家还冒着大雨兴致勃勃地一起游西湖，真的很开心，又认识了这么多的朋友，是很有意义的一次旅程，当然希望这种活动越多越好，是不是很贪心呀？去杭州的那两天温度特低，还下着了暴雨，而这两天的端午长假却让温度一下飙升了起来。这夏日炎炎，吃点什么好呢？推荐今天的菜肴——冬瓜烧鸭腿，冬瓜是夏季的常见蔬菜，可以利尿消肿，清热祛暑，吃起来也清淡可口；而鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。这么热的天气，食欲不佳，不想喝汤，就来这道红烧菜吧，绝对让你的胃口大开。
1. 鸭腿先用冷水加入姜片和料酒焯一下， 这样能去除部分异味；
2. 煸炒鸭腿时只需放很少的油， 因为鸭的油脂比较厚， 我们一定要先煸炒出来大部分油脂， 吃时才不会腻；
3. 鸭腿煸炒油脂出后也将大料在油中炒一下，这样更激发其香味，再下入红烧汁（没有可以用酱油）和少量的糖（主要是为了去除鸭的异味），将鸭腿煸炒上色；
4. 上色后的鸭腿与冬瓜（冬瓜块需切的大些）一起加入水焖煮上十五分钟，最后加入调味料后大火收汁即可。