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冬瓜烧鸭
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南图末生的臭臭

本来打算做冬瓜鸭汤的，临时改变主意，做冬瓜烧鸭吧！清淡无味的冬瓜吸收了鸭的肉味，冬瓜有味、鸭肉肥而不腻！想吃粉条，又加了点进去，有点杂啊！

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 300g
鸭 500g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
粉条 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸭切块，香菇泡发切小，姜切片
  • 步骤 2/10
    冬瓜去皮切块
  • 步骤 3/10
    锅不放油放入鸭煸炒
  • 步骤 4/10
    炒出水份和油脂
  • 步骤 5/10
    加入季菇炒匀
  • 步骤 6/10
    放适量水煮开去沫
  • 步骤 7/10
    放八粉条
  • 步骤 8/10
    放入冬瓜同煮
  • 步骤 9/10
    放盐调味
  • 步骤 10/10
    煮至各种食材熟烂即可
小贴士

鸭煸炒干水份和油份不会有腥味！

粉条最好提前泡发，不然要放多点水煮久点！

发布于 2019-07-29
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