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酱焖海兔
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新鲜的海兔是最好吃的,但由于海兔容易变质,所以常常晒干,以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于酱焖海兔了。
时间:10分钟内
食材
海兔
500克
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
红辣椒
2克
豆瓣酱
2勺
糖
0.5匙
一品鲜酱油
0.2匙
味精
0.2匙
盐
0.2匙
料酒
0.2匙
水淀粉
2说
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/17
海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
步骤 2/17
这就是海兔的骨头噢
步骤 3/17
锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
步骤 4/17
焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
步骤 5/17
处理好的海兔沥干水分备用
步骤 6/17
葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁
步骤 7/17
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤 8/17
放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒
步骤 9/17
放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料
步骤 10/17
加入适量清水开始焖海兔
步骤 11/17
汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠
步骤 12/17
最后放入盐和味精调味撒上香菜即可
步骤 13/17
酱焖好的海兔装入盘中
步骤 14/17
喝上一口小白烧口感更棒
步骤 15/17
海兔味道鲜美口感脆爽
步骤 16/17
来一盘爽口的猕猴桃
步骤 17/17
简单又快捷的酱焖海兔亲们不要错过喔
小贴士
海兔焯水时间不能太久会影响口感
发布于 2023-02-17
评论
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