这菜是一年前在婆婆家做的了。那是个周末，去婆家吃饭，看到婆婆买的大个海鲫鱼，婆婆打算用它来做家人都爱的醋焖，我央她给我留下两条，让我换个花样，做着玩玩。
两条鱼，也不少，整整一盘，我用了黄豆酱，因为，找来找去 ，我发婆婆家的厨房，现在的配料，只有它。
只用一种料，也可以的，酱焖，也同样可以很鲜美。
1、炖鱼的过程，要记得翻个面啊，以便鱼能更好的入味。
2、黄豆酱要根据情况适量加，各品牌的咸度不同。