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大蒜叶炒猪肝
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冷冷watery

春季来临，家里吃大蒜叶的次数逐渐增多。和猪肝一起炒了也是很不错的搭配，不用放酱油，清炒也很美味的~~

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
大蒜叶 250g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝一块，买的膳博士的草猪肝。
  • 步骤 2/9
    猪肝切片，开水烫下后，入生姜、料酒、生粉捏匀备用。
  • 步骤 3/9
    大蒜叶洗净，切小段。
  • 步骤 4/9
    坐锅热油。
  • 步骤 5/9
    入大蒜叶翻炒。
  • 步骤 6/9
    入已略腌的猪肝。
  • 步骤 7/9
    快速翻炒，防止糊底。
  • 步骤 8/9
    猪肝变色后即可入调味料。
  • 步骤 9/9
    出锅装盆。
小贴士

猪肝洗净后先用开水烫下可以去浮沫，出锅的菜菜品相较好，口感也好。

发布于 2019-09-12
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