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蒜苗炒猪肝
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梁怜蕊故

一直以来我都很喜欢吃猪肝，煮汤，炒着吃或者熬粥都是非常美味的一个食材，这次用蒜苗炒，炒着吃分外的香，还很下饭，蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 80g
猪肝 200g
蒜蓉 适量
姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青蒜、猪肝、蒜蓉、姜
  • 步骤 2/6
    青蒜切段，猪肝泡水冲洗干净后切小块加入姜、蒜调料腌制
  • 步骤 3/6
    下油先把猪肝炒5－6成熟后盛碟备用
  • 步骤 4/6
    锅里热油下青蒜炒，加入生抽和糖炒均匀后
  • 步骤 5/6
    倒入猪肝炒，直到猪肝炒熟为止
  • 步骤 6/6
    蒜苗猪肝
小贴士

猪肝买回来要切片去血水，用清水加入盐和几滴白醋泡猪肝1个小时再用

发布于 2019-08-20
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