蒜苗炒猪肝
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帽子

猪肝,是一道不太好做的菜,容易一下就炒老了,口感就不太那么好吃,用我的方法,可以把猪肝炒的嫩嫩的!

时间:10分钟内
食材
主料:猪肝 200g
主料:蒜苗 一小把
姜蒜 适量
料酒,盐 适量
鸡精 适量
生粉(淀粉) 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    倒去猪肝后,一定用大火,放点酱油,料酒,盐,然后迅速翻炒,大概1分钟后关火(猪肝全部变颜色后变得每一片有些坚挺的样子,不软哦,自己想一下,时间千万不要太长,动作尽量迅速,因为我们不会颠锅,关键就在这一步哦),放入一点鸡精,拌匀,装盘!
小贴士

猪肝主要补充维生素A,夏天吃猪肝,还能清火!

发布于 2018-07-12
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