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蒜黄炒猪肝
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猪肝富含铁质及维生素A、D，经常食用可以补血及补钙，是孕期准妈妈非常不错的食材。蒜黄口感清香，富含丰富的维生素，具有提高免疫力的作用，一起做菜非常香口好吃。

时间:10分钟内
食材
猪肝 400g
蒜黄 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
青辣椒 半只
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肝一块洗净。
  • 步骤 2/10
    蒜黄洗净。
  • 步骤 3/10
    猪肝切片备用。
  • 步骤 4/10
    锅内放入适量水，水开后下入猪肝和姜片，焯约3分钟。捞出备用。
  • 步骤 5/10
    青椒切小。
  • 步骤 6/10
    热锅凉油，下入猪肝大火快炒，出香后加入适量老抽。
  • 步骤 7/10
    下入青椒。
  • 步骤 8/10
    下入蒜黄。
  • 步骤 9/10
    大火快炒，出锅前调入适量的盐。
  • 步骤 10/10
    装盘开吃吧。
小贴士

猪肝用水焯后过水，可以使菜品更加清爽。

发布于 2019-08-05
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