小时候我的眼睛不好，很早就近视了，爸爸妈妈为了让我的近视不要发展的太快，经常给我买猪肝吃。但他们总是舍不得吃，都留给我一个人。
现在女儿长大了，父母渐渐的老了，视力也越来越不好，适当的吃一些猪肝可以明目，希望爸爸妈妈越来越年轻。
1、炒猪肝要保持大火快炒。
2、事先准备好碗汁可以节约放调料的时间，以免炒的太久。
3、炒猪肝肯定嫩的好吃，但千万不要一味求嫩，否则不能有效去毒，又不能杀死病菌。一定要炒到完全变色并且无血水才可以。
4、猪肝胆固醇含量较高，三高患者不能吃哦。