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韭菜芯炒花甲肉
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韭菜芯炒花甲肉

时间:10-30分钟
食材
韭菜芯 500g
花甲 400g
五花肉 150g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
豆粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗净后切段备用。
  • 步骤 2/12
    花甲飞水后将肉取出备用。
  • 步骤 3/12
    五花肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制备用。
  • 步骤 4/12
    锅里下油，先炒五花肉。
  • 步骤 5/12
    加入花甲肉后，加入适量的清水，酱油，盐糖调味，翻炒。
  • 步骤 6/12
    然后加入韭菜芯，翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入适量的油，增加油份。
  • 步骤 8/12
    加入适量的盐调节韭菜芯的味道。
  • 步骤 9/12
    盖锅煮3分钟。
  • 步骤 10/12
    加入适量的糖调味，翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    装起。
  • 步骤 12/12
    美味的韭菜芯炒花甲肉，完成，准备开动啦！
小贴士

1、花甲飞水后冲洗干净泥，再炒。

2、建议韭菜芯不要混入韭菜，两个味道不一样的，一个爽，一个软。

发布于 2020-08-25
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