蛤蜊，我们叫花甲，海产物，卵圆形的外壳 里面躲着美味的蛤蜊，肉质鲜美，做汤很鲜很鲜，炒食更是风味独特。
蛤蜊属于高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的低热量的肉吃
花甲快熟，入锅之后快速调料翻炒下即可。以免炒老了，影响口感