蚝油原来是菜品里面的配料,今天转身变主角,来一次华丽的逆袭~在蚝油炒饭中充当华丽丽的主角,与鸡蛋包裹着的大米会发出怎样的味蕾火花呢~
鸡蛋液中加入大米,是可以将每一粒大米都均匀的包裹上鸡蛋液,而且在炒的过程中也能做到粒粒分明。
鸡蛋液中加入少许料酒可以有效的去腥。
我的玉米和青豆都是熟的,所以可以直接加入。