看到蚝油你能想到的还是蚝油生菜？其实这个用蚝(牡蛎)熬制而成的鲜味调料是广东常用的传统调料，用途非常广，炒米饭就好吃又方便，与蛋炒饭比又是另一种鲜美。
蚝油味道鲜醇稍甜，黏稠适度，营养价值高，可以用来做各种菜色！