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蚝油炒饭
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剩蛋老人羽

饭店的炒饭油多料少不健康，作为一个杂食动物，最满足的不过是所有喜欢吃的东西一次可以吃到

时间:10-30分钟
食材
油 适量
盐 适量
糯米 适量
大米 适量
食用醋 适量
蚝油 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
腊肠 适量
栗子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、九比一分量放入大米和糯米混合了放电饭煲煲饭（九把米一把糯米，为了让米饭更好吃我加了三滴食用醋）
  • 步骤 2/7
    2、栗子和腊肠切粒放饭面顺带蒸熟（因为炒熟的会硬）。其实料可以根据个人喜好做改变。放豌豆也可以，不过蒸之前豌豆最好泡几个小时再蒸哦！
  • 步骤 3/7
    3、土豆胡萝卜去皮切粒
  • 步骤 4/7
    4、放油加热中火炒香土豆胡萝卜粒
  • 步骤 5/7
    5、放熟了的饭下去炒Ps：没经验的亲注意几点（1）怕粘锅底的亲可以身边放一碗水，在饭中间挖个洞倒入适量的水或者油然后翻炒，但不要油水一起放，容易溅油（2）怕炒焦可以偶尔挖个洞看看粘锅底了不，如果粘锅底记得铲起来（3）绕圈放蚝油，可以根据个人喜好放别的调味，例如番茄酱，辣椒酱。放调味遵循一个原则宁淡勿多，边放边尝，淡了可以救，重了没得救。
  • 步骤 6/7
    6、我喜欢不太焦的，所以锅底开始米粒金黄我就收手了，香喷喷又简单的蚝油炒饭就做好了，吃下去脆脆的胡萝卜，甜甜的栗子，健康！
  • 步骤 7/7
    豌豆脆皮肠和炒饭也很配哦！
发布于 2019-02-24
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