Name: 金标蚝油炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白米饭 300g; 鲜香菇 40g; 胡萝卜 50g; 黄瓜 50g; 香肠 30g; 上等蚝油 1汤匙; 盐 适量; 葱花 适量

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金标蚝油炒饭

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惠甄浮期妄年

当饭煮多了的时候，是不是很头疼呢？吃剩饭觉得没滋味，不吃又浪费，今天就告诉大家一个化剩饭为神奇的方法，做炒饭，而且是蚝油炒饭哦。

时间:10分钟内

食材

白米饭 300g

鲜香菇 40g

胡萝卜 50g

黄瓜 50g

香肠 30g

上等蚝油 1汤匙

盐适量

葱花适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

1、把要用的料都准备好。鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠都洗干净，然后切成丁备用，用不同的碗分开盛好。
步骤 2/4

2.锅中放油烧热，先放入香肠丁炒香，因为香肠丁能炒出油来，而且能散发出香味儿，加上它本身就是熟的，炒久一点也没有太大关系，再放入香菇丁和胡萝卜粒煸炒至熟，香菇、胡萝卜和黄瓜相比都是需要炒得更久一点的，所以提前放。
步骤 3/4

3.之后再倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入上等蚝油，充分炒均匀后撒入葱花炒匀，关火出锅即可。
步骤 4/4

4、现在，上菜咯！

小贴士

1、用不同的碗装菜因为不同的材料需要炒的时间不一样，如果放在一起的话，就不好分开炒了；

2、其次就是要注意菜放入锅中炒的顺序了；

发布于 2024-11-15