菜花的做法不多，平时做菜花基本上比较简单，搭配几种色彩鲜艳的蔬菜，或炒或拌，简单调味即可。今天这道蚝油菜花就是我经常吃的，做法非常简单，不过我觉得有蚝油调味还是很不错的。有些人不太会做菜，很多是因为掌握不好各种调料的比例，不知道如何调味，这时候你可以试一下蚝油，简简单单，只加蚝油，不用加味精、鸡精之类的，菜就已经鲜味十足了。
没加太多蚝油，只加了两小勺，这样能够保持菜花白白的颜色，加多了颜色太深，菜花就不好看了。