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油菜花
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乐靖阳锅

总觉得青菜没什么花样可做，无非就是清炒，炒肉，炒蒜的。所以一直都不怎么敢上青菜来罢显，今天晚上半炒半焯了这盘油菜花，翠绿无比，看着还是挺养眼滴。

时间:10-30分钟
食材
油菜花 250g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青菜清洗干净备用
  • 步骤 2/11
    焯水
  • 步骤 3/11
    捞起备用
  • 步骤 4/11
    蒜头拍碎去皮
  • 步骤 5/11
    热锅下猪油
  • 步骤 6/11
    下入蒜头炒至金黄，铲起备用
  • 步骤 7/11
    下入青菜，加入盐、鸡精适量。急炒
  • 步骤 8/11
    装盘
  • 步骤 9/11
    把炒好的蒜头洒入青菜里
  • 步骤 10/11
    调生粉水勾芡
  • 步骤 11/11
    把汤汁淋到青菜上，便大功告成
小贴士

炒青菜要下猪油，炒出来的菜就青翠无比，还很容易软

发布于 2020-02-03
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