买油菜花本来是准备清炒的，觉得用来做凉拌黄瓜木耳的木耳多了点，就留了点起来炒油菜花，这个油菜花也是个好东西，具有温肺，益乳，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，强筋，壮骨，养颜护肤等功效。特别适宜患口腔溃疡，齿龈出血，牙齿松动，瘀血腹痛，癌症患者食用。
痧痘，孕早期妇女，目疾患者，小二麻疹后期，狐臭等慢性病患者要少食。
炒青菜的时候加点猪油，菜色会更亮丽，口感也会更好。