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西兰花炒木耳呼萝卜
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西兰花炒木耳呼萝卜

时间:10-30分钟
食材
西兰花 1颗
胡萝卜 1根
木耳 适量
蒜 半头
盐 适量
味极鲜 少许
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑木耳提前泡发，备用。
  • 步骤 2/11
    西兰花焯水备用。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切片备用。
  • 步骤 4/11
    蒜切碎备用。准备葱花。
  • 步骤 5/11
    葱花炝锅，爆出香味。
  • 步骤 6/11
    胡萝卜下锅。
  • 步骤 7/11
    胡萝卜炒出香味，西兰花下锅。
  • 步骤 8/11
    因为西兰花焯过水，所以不用炒太久，略出香味，木耳下锅。
  • 步骤 9/11
    因为我把木耳提前焯水了，所以就略炒一下。如果没有焯水，就多炒一会儿。加入少许味极鲜。
  • 步骤 10/11
    加盐。
  • 步骤 11/11
    待出锅前，加入蒜。炒几下就可出锅啦。
小贴士

黑木耳提前泡发，但不要长时间浸泡在水里，否则也会产生毒素。

西兰花不好清洗，可以掰成小块，用温水浸泡一会儿，烧开一锅水，加入少许盐，把西兰花焯两分钟，根不要扔也能吃。

发布于 2019-12-30
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