用菜花搭配木耳素炒的这道菜。菜很清淡，是低油无脂菜品。有着补充维生素、排毒、增强免疫力等功效。正所谓，素食也时尚，素食更健康。
此菜很清淡，不宜添加多种调味品。
菜花、木耳提前都已经焯水，因此，入菜时入味即可，不必炒过长的时间。