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菜花炒木耳
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Irony丶hyy

今天和儿子买菜，选购了一颗小菜花，正好冰箱里有提前泡发好的木耳，结果搭配炒在一起，口味很不错哦！喜欢。

时间:10分钟内
食材
菜花 200g
木耳 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
蒜片 适量
西红柿 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟以上，然后冲洗干净。
  • 步骤 2/8
    在放入沸水中焯水。
  • 步骤 3/8
    将木耳同样放入沸水中焯水。
  • 步骤 4/8
    将菜花和木耳捞出后全部过一下凉水，柿子切小块，葱蒜备好。
  • 步骤 5/8
    锅中油热后放入葱蒜和柿子翻炒一下。
  • 步骤 6/8
    接着放入菜花和木耳一同翻炒。
  • 步骤 7/8
    少量放入一些生抽，在加入适量食盐翻炒1-2分钟即可关火。
  • 步骤 8/8
    完成。
小贴士

菜花和木耳最好焯至8-9成熟，放入锅中在翻炒片刻即可。

菜花放入淡盐水是去除残留农药和菜虫。

发布于 2023-01-06
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