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韭菜辣椒炒花甲
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前方blind

最喜欢厨房，它让我对自己和生活多了更多的耐心。生活和家一样，是慢慢养起来的，心也是。辣椒韭菜炒花甲

鲜嫩可口，超级下饭，味道棒极啦

食材
花甲 1斤
姜 5片
蒜 5瓣
生抽 2勺
蚝油 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    ：壳表面比较多泥沙，我用牙刷一个一个去刷干净的，由于我买的海花甲所以里面都没有泥巴，河里面养的就比较多（PS买回来一定要用淡盐水泡使到花甲里面的泥巴吐出来，泡10分钟换一次水重复5次）：锅放冷水倒下花甲焯水，花甲的壳开了就捞起来，放到自来水轻轻冲洗下。
  • 步骤 2/5
    ：热锅下油放蒜蓉、小米辣、姜炒香再倒花甲下去大火爆炒，香气扑鼻而来，然后放两勺生抽、3勺蚝油（海花甲不用放盐啦因为是大海捞起来有咸度）
  • 步骤 3/5
    翻炒几下倒入韭菜青辣椒，继续翻炒，然后倒适量水煮1分钟。
  • 步骤 4/5
    ：出锅前倒入水淀粉，
  • 步骤 5/5
    完工，好好跟家人一起享受美食吧
发布于 2018-11-23
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