韭菜辣椒炒花甲
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前方blind

最喜欢厨房,它让我对自己和生活多了更多的耐心。生活和家一样,是慢慢养起来的,心也是。辣椒韭菜炒花甲

鲜嫩可口,超级下饭,味道棒极啦

食材
花甲 1斤
5片
5瓣
生抽 2勺
蚝油 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    :壳表面比较多泥沙,我用牙刷一个一个去刷干净的,由于我买的海花甲所以里面都没有泥巴,河里面养的就比较多(PS买回来一定要用淡盐水泡使到花甲里面的泥巴吐出来,泡10分钟换一次水重复5次):锅放冷水倒下花甲焯水,花甲的壳开了就捞起来,放到自来水轻轻冲洗下。
  • 步骤 2/5
    :热锅下油放蒜蓉、小米辣、姜炒香再倒花甲下去大火爆炒,香气扑鼻而来,然后放两勺生抽、3勺蚝油(海花甲不用放盐啦因为是大海捞起来有咸度)
  • 步骤 3/5
    翻炒几下倒入韭菜青辣椒,继续翻炒,然后倒适量水煮1分钟。
  • 步骤 4/5
    :出锅前倒入水淀粉,
  • 步骤 5/5
    完工,好好跟家人一起享受美食吧
发布于 2018-11-23
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