洋葱辣椒炒花甲
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邢伊人淡雅泪
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时间:10分钟内
食材
花甲 500g
大蒜 4颗
米酒糟 3勺
生姜丝 3条
生抽 3勺
洋葱 1颗
小米椒 5-6只
青椒 15只
适量
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋葱,米椒,青椒切好备用!
  • 步骤 2/12
    大蒜切粒,生姜切丝(只是去腥,不用很多)
  • 步骤 3/12
    主要配料酒糟必须要很关键!
  • 步骤 4/12
    锅里烧水将花甲倒入
  • 步骤 5/12
    待花甲全部开口,捞出清水冲洗
  • 步骤 6/12
    冲洗
  • 步骤 7/12
    倒入调和油,油热之后倒入洋葱,米椒,青椒爆炒
  • 步骤 8/12
    倒入生抽,料酒翻炒
  • 步骤 9/12
    加入一小碗水以及适量食盐!
  • 步骤 10/12
    倒入花甲翻炒
  • 步骤 11/12
    倒入三勺酒糟!(作用是味道鲜甜)
  • 步骤 12/12
    翻炒后起锅!那味道你们试试就知道!洋葱够香!酒糟鲜甜!辣椒够辣!哇哇哇!全家都爱我这独门的做法!真心推荐!
小贴士

不吃辣的可以减少辣椒用量,多放点米酒和生抽以及料酒,味道一样很鲜美!

发布于 2018-08-02
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