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洋葱辣椒炒花甲
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邢伊人淡雅泪
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时间:10分钟内
食材
花甲 500g
大蒜 4颗
米酒糟 3勺
生姜丝 3条
生抽 3勺
洋葱 1颗
小米椒 5-6只
青椒 15只
盐 适量
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋葱，米椒，青椒切好备用！
  • 步骤 2/12
    大蒜切粒，生姜切丝（只是去腥，不用很多）
  • 步骤 3/12
    主要配料酒糟必须要很关键！
  • 步骤 4/12
    锅里烧水将花甲倒入
  • 步骤 5/12
    待花甲全部开口，捞出清水冲洗
  • 步骤 6/12
    冲洗
  • 步骤 7/12
    倒入调和油，油热之后倒入洋葱，米椒，青椒爆炒
  • 步骤 8/12
    倒入生抽，料酒翻炒
  • 步骤 9/12
    加入一小碗水以及适量食盐！
  • 步骤 10/12
    倒入花甲翻炒
  • 步骤 11/12
    倒入三勺酒糟！（作用是味道鲜甜）
  • 步骤 12/12
    翻炒后起锅！那味道你们试试就知道！洋葱够香！酒糟鲜甜！辣椒够辣！哇哇哇！全家都爱我这独门的做法！真心推荐！
小贴士

不吃辣的可以减少辣椒用量，多放点米酒和生抽以及料酒，味道一样很鲜美！

发布于 2018-08-02
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