鸡肝含锌很高，宝宝吃很好，和土豆一起炖，土豆很松软香甜，鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
收汁的时候要看着点鸡肝容易糊