木棉花煲猪骨—健脾祛湿
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春夏多雨潮湿,饮食多以祛湿健脾温补为主,广东人喜欢用木棉花来煲猪骨或鸡汤,配于薏米,扁豆,蜜枣、陈皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靓汤,有助健脾祛湿清热。木棉花煲猪骨汤汤醇可口很好喝哦材料:材料:木棉花4-6朵,薏米25克,扁豆25克,猪骨400克,蜜枣2个,姜3片,陈皮一小小片

时间:1-2小时
食材
木棉花 5朵
猪骨 400g
薏米 25g
扁豆 25g
适量
蜜枣 2粒
姜片 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料:材料:木棉花4-6朵,薏米25克,扁豆25克,猪骨400克,蜜枣2个,姜3片,陈皮一小小片
  • 步骤 2/7
    鲜木马花最好提前用淡盐水浸泡半小时左右 去鲜花毒素。
  • 步骤 3/7
    木棉花浸泡之后洗净,蜜枣,姜片也洗净备用。
  • 步骤 4/7
    扁豆在干锅里炒下,这样更利祛湿(可不炒)。
  • 步骤 5/7
    炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。
  • 步骤 6/7
    把汤料统统放进汤锅里,加足够的水,大概2000毫升左右
  • 步骤 7/7
    开大火煲开改小火煲1、5小时,放盐调味即可。
小贴士

鲜木马花最好提前用淡盐水浸泡半小时左右 去鲜花毒素。

发布于 2024-04-21
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