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健脾祛湿汤 精华帖
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仙人球

千寒易解，一湿难除；湿气聚，百病生；

这两句话，在广东民间流传甚广～

哈哈作为一个地道的广东人，很明白，湿气重，很容易生病，而且进补也补不进去～ 每逢湿重的春夏，我们都有意识要常喝祛湿汤～

祛湿的法子一般有： 药疗，食疗，外洗 和运动～

但在这帖子里，我主要分享，我们广东的‘民间祛湿食疗方子’～ 哈哈哈～

食疗是缓慢温和的过程，不会立竿见影，反正觉得有湿气就喝，没太多忌讳～

另外，春天重在 健脾祛湿，夏天重在 去湿热～ 我先说健脾祛湿，夏天再补充去湿热～ 你们先收藏～

食材
以下是常见的祛湿食材： 适量
茯苓 常见祛湿食材
薏米 常见利尿去湿热食材
赤小豆 常见祛湿食材
淮山 常见健脾胃食材
芡实 常见健脾食材
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    〔哈哈找不到图，先用我侄女图片顶替～〕湿气的常见表现：1：起床四肢困乏沉重，身体疲倦；2：大便便溏，黏马桶，或稀烂；3：舌苔厚滑，湿腻；4：湿疹，在潮湿环境，感觉皮肤瘙痒；5: 春夏潮湿气候是，明显胃消化不好；还有很多，写了比较常见的症状～
  • 步骤 2/5
    『经典而且简易的方子』：1： 赤小豆 （注意不是红豆） 大约30克，薏米大约30克，先炒炒去去寒性～ 然后泡1小时以上，再加水，煮一小时～ 这方子简单，适合 湿热 比较轻的人～.2: 茯苓30克，炒薏米30克，生姜3片，泡一小时以上，煮1小时以上～ 适合胃有点寒，但又有轻微湿气的人～
  • 步骤 3/5
    （图片不在这手机，先顶替着～）『全家清热健脾祛湿汤』粉葛500克，猪扇骨约1斤，眉豆50克，赤小豆30克，扁豆30克，淮山20克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。做法：1.所有豆类洗净，浸泡1－2小时；2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；3.沙葛洗净，去皮，去筋，切块；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。这汤适合，有点湿热上火，又需要健脾的人儿～ 也很温和，全家可以喝～
  • 步骤 4/5
    （图片不在这手机，先用着）粤式健脾祛湿全家汤：茯苓20克 ，炒薏米30克，芡实30克，淮山30克，鲫鱼一条～ 其他食材泡1小时，直接煮水喝（煮1小时以上），或者炖排骨也行（炖两小时以上）～ 广东最好是加白鲫鱼（鲫鱼先煎去腥）煲汤，效果更好～ 这款汤属于效果非常非常温和的健脾祛湿汤，注重健脾～ 其实健脾和祛湿是连为一体的，单祛湿不健脾，也是治标不治本～
  • 步骤 5/5
    『全家健脾祛湿汤』五指毛桃，土茯苓，木棉花，铁棍淮山，蜜枣，薏米，扁豆，芡实，花豆等这个方子是注重健脾去春湿的，如果身体很虚，也不觉得上火，可以把木棉花去掉，再加两片姜，与一斤左右猪龙骨或者猪扇骨，煲2.5小时左右就可以啦～这是我们团队出了好久的汤包了，寒性药材都是专门师傅灸过，减轻寒性了，所以几乎什么人喝都不会觉得寒凉受不了～而且食材品质很靠谱，效果很不错～ PS这汤包是为懒人和购买祛湿食材不太方便的省外朋友准备的～ 省内的朋友,或者家里有祛湿食材的朋友，可以参考前面几个配材简单的方子煲～
发布于 2019-02-05
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