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白芦笋炒虾仁
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一辆misfortune

好吃

时间:10-30分钟
食材
虾仁 100g
白芦笋罐头 200g
芹菜 80g
胡萝卜 50g
泡发木耳 50
豆腐皮 4块
油 适量
盐 适量
糖 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁
  • 步骤 2/8
    虾仁处理干净，放入盐、料酒腌10分钟
  • 步骤 3/8
    将豆腐皮放在漏勺中
  • 步骤 4/8
    锅中放油，炸成小碗状
  • 步骤 5/8
    另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用
  • 步骤 6/8
    锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟
  • 步骤 7/8
    最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下，调入盐、糖出锅
  • 步骤 8/8
    盛入炸好的豆腐皮中即可
小贴士

厨房小语：1、也可用绿芦笋

2、炸豆皮时可用筷子帮着定型

发布于 2020-02-06
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