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清蒸苦瓜
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笛号踪峙绽

客家菜清蒸苦瓜,味鲜脆嫩,清淡,微苦鲜味,超好吃

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 150g
苦瓜 250g
油 5g
盐 2g
鸡粉 3g
蚝油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 2/6
    加入姜，食盐，油，蚝油，鸡粉。搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    苦瓜切片。
  • 步骤 4/6
    放在盘子里，加入调好的肉末。
  • 步骤 5/6
    放蒸锅里，蒸15分钟拿出。
  • 步骤 6/6
    锅里放油，把蚝油生粉勾芡成汁。淋在苦瓜上撒上葱花，枸杞。就可以吃了。
小贴士

如果怕苦瓜苦可以提前用醋腌制一下。

发布于 2020-02-06
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