清炒苦瓜
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备食材。
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步骤 2/11
枸杞洗净用温水略泡。
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步骤 3/11
苦瓜对切挖净瓤。
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步骤 4/11
斜切成薄片。
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步骤 5/11
加入淡盐水中泡十分钟左右。
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步骤 6/11
蒜拍碎切成细末。
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步骤 7/11
锅中油烧热，加入蒜米炒香。
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步骤 8/11
加入苦瓜片翻炒。
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步骤 9/11
加入适量盐。
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步骤 10/11
略炒后加入泡发的枸杞。
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步骤 11/11
再翻炒片刻后出锅即可。
小贴士
1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。
2、苦瓜入锅略炒即可，不必火侯太大。
发布于 2020-09-09