夏天要吃点苦，为什么？
第一，可以清热消暑，还有预防中暑的作用。第二，能够泄火解毒，夏天天气热，好多人容易上火，吃一些苦寒食物，可以避免嗓子疼，大便干等等。第三，健脾开胃，夏天吃东西不香，觉得胃口不好，吃一些苦的食物，能够增加食欲，促进消化。
所以说，夏天吃苦瓜是很有好处的。
挑选苦瓜有窍门，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。
首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。而苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。