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蒸苦瓜酿
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美少女阿蚕guo

清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气。

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 350g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 1g
红椒 30g
白糖 10g
香葱 15g
生抽 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花肉剁成肉泥后，加入生抽、白糖、食盐、胡椒粉拌匀
  • 步骤 2/8
    苦瓜切成5cm的圆墩，然后用勺子刮出内瓤
  • 步骤 3/8
    如图：将猪肉泥填在苦瓜圆墩内
  • 步骤 4/8
    待蒸锅上汽后，大火蒸15分钟关火
  • 步骤 5/8
    红椒、香葱分别切碎
  • 步骤 6/8
    炒锅下油烧热，把红椒、葱花爆香，淋入生抽、白糖调汁
  • 步骤 7/8
    蒸好的苦瓜酿出取出
  • 步骤 8/8
    把调好的汁淋上盘即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-09-02
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